一般是先关煤气罐，等煤气燃尽后再关煤气灶，减少风险。
煤气使用安全常识保证通风良好，防止烟气中的一氧化碳中毒。使用燃具要有人照看，防止煤气火焰被风吹灭或被溢出的汤浇灭，造成煤气泄漏事故。发生煤气灶回火应立即关闭气阀，再从新点火以免烧坏灶具；不得擅自拆、迁、改和遮挡，封闭煤气管道设施。使用煤气管道煤气的燃具不能和其它气体的燃具互相代替；使用管道煤气的房间不得同时使用其他火源。煤气管道内严禁混入空气，液体或其它异物。联结管道煤气燃具的胶管长度不准超过2米，严禁用胶管过墙或穿门窗用气。要经常查看胶管有无脱落，老化，有应及时更换，以免漏气。若发现漏气，正确的检漏方法是：用肥皂水涂抹在可能漏气的地方，连续起泡，就可以断定此处是漏点，绝对禁止用明火检漏不得在煤气设施上搭挂物品，不得将煤气管道作为家用电器接、地线。应该是先关燃气阀后关燃气灶。我这样的说法是有依据的。教给我按照这个顺序的人，是港华燃气公司的维修师傅。同时也告诉我在按照以上的顺序打开燃气灶后还要打开燃气灶下方厨柜的门以便于通风，便于充分燃烧。
燃气灶一般家里面用都是先关闭燃气灶的，因为一般做完饭顺手就直接把燃气灶阀门关闭，很少有人关闭总阀门去。那样也很危险的，必定燃气灶要一直开着的
的火灾、爆炸等安全隐患，因为在使用煤气后，其气管中依旧是会有一些煤气残留的，要是先关煤气罐的话，管道外面的压力比里面的压力大，产生的回火是非常危险的。而先关火，只会造成一些煤气浪费，并不会有太大的危险。
先关火，因为要防止气体残留，燃气灶使用之后，必须要先关火，关火之后，可以使残留的燃气有效的全部去除，所以可以防止燃气残留
