空气炸锅跟电烤箱的区别有以下四种:
1、实际上空气炸锅就是电烤箱的一种，只不过两者工作原理有所区别。
2、空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟。
3、电烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物。
4、空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间，口味有点像油温不太热炸出来的东西，但是又没那么油。
1、烹饪时间不同：空气炸锅的内部空间比较小，且空气炸锅的风扇速度要远远高于对流式烤箱，因此使用空气炸锅来烹饪食物的时间也可以大大缩短。比如使用空气炸锅来烤鸡腿、鸡翅等只需要20-30分钟，而烤箱则可能需要1个小时甚至更久。而家用烤箱往往需要很长的预热时间，而目前市面上大多数的空气炸锅都不需要预热而直接进行烹饪，效率也是大大提升。
2、工作原理不同：空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟，烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物。
3、烹饪口感不同：空气炸锅因为内胆容量小，热风循环快，烹饪出的食物口感更脆，而烤箱烤出来的食物则会更多汁一些。空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间，口味有点像油温不太热炸出来的东西，但是又没那么油。
4、用油量不同空气炸锅热空气循环快，能快速锁住水分，肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些，口感也更好些。重要的是选用空气炸锅的话，在烘烤煎炸的食物时不需要用油，油烟少噪音小，比电烤箱省油省电更健康。而电烤箱一般是上下加热管，加热时经常有食物汁液滴在上面难清洗。因此这也可以体现出，从清洗程度来看，空气炸锅要好得多。
5、容量不同：烤箱的容器一般是大而浅，而空气炸锅的容器则是小而深，因为很多食材在烹饪时不适合堆叠，所以市面上的大多数空气炸锅都适合小家庭使用，如果需要一次烘烤大量的食物，则还是需要使用大型烤箱。但因为空气炸锅的烹饪时间较短，所以在时间允许的情况下，也可以分次烹饪。
共同点:都是烤，都是厨房小家电。
区别:
一.大小。烤箱家用都是30到60L,空气炸锅就3L到10L容量。
二.工作原理。都是通过电热组件管发热，但空气炸锅上方多一个风扇，其实有的烤箱也有，风扇位置不同，作用也不太一样，空气炸锅小，风扇在上方，可以很好的把空气循环利用起来，吹出油脂还能把水蒸气360都覆盖，效果很好。烤箱，风扇一般在侧面，如果风扇在背面还带背部加热，其实也能有热气循环效果。但是，烤箱一般比较大，尤其嵌入式的，热循环效果没那么好。但是，有上下管独立控温，食物一样也能受热均匀。
三.食物口感。工作原理，导致烤肉类，空气炸锅烤的，去油率高，口感干，脆，很适合减肥人士，或者小朋友，油少毕竟健康些；而烤箱做的肉和蔬菜等反而食物口感层次好，软糯多汁。烤红薯什么的，反而空气炸锅和烤箱的口感又都差不多，都很好吃。做烘焙，那肯定空气炸锅太小，做的很费劲没几口就吃完了，远远满足不了口和胃，烤箱就功能多，烘焙更好，想入烘焙的，果断入烤箱啊！
首先核心功能不一样，空气炸锅主要是煎炸，主打无油烹饪；烤箱的核心功能则是烘烤，可做烘培使用。
2.
其次体积有区别，烤箱体积通常大于空气炸锅，会比较占用空间，但一次可烹饪的食材也更多。
3.
然后两者加热效率也不一样，空气炸锅不需要预热，鸡翅放进去十分钟就能做好；而烤箱需要预热10分钟，烤制食物的时间也会长一些。
原理不同，烤箱是靠加热管来加热来烤制食物，确保烤制温度均匀。而空气炸锅采用加热装置，利用热风循环来烤制食物，油炸口感更好。此外烤箱烤肉虽说好吃，但是油烟大，会呛人，清洁也不方便。而空气炸锅油烟少，清洁方便。
