一字厨房布局总体还是要设计吊柜的高度,底部距离操作的排名大概是在700~750毫米之间是最为合适的,而且吊柜的深度不要出现碰头的现象,而且操作起来能够方便一点,而且这种厨房在设计的时候要注意水路的改造,还有在灶台的旁边不能有窗户
橱柜的尺寸一般是根据每个房间的具体情况和功能来确定的。例如，厨房里的橱柜一般是根据墙面的长度和高度来确定的，同时需要考虑家具的大小和功能。通常橱柜的高度是2.4米左右，深度一般为0.6米左右。吊柜深度一般为0.3米左右。当然，橱柜的尺寸也可以根据个人需要来制定，比如根据家庭人口来定制柜体的数量和尺寸等。
厨房操作台尺寸不是一成不变的，这要根据自家厨房面积大小来决定。厨房切菜台一般留500—600mm之间比较适宜，高度选择在750mm—800mm，如果低于750mm，操作时要弯腰，不舒服，个子高的人可以选择850mm左右较为合适
厨房作为居家的一般在进深三至四米，宽度在2.5一3.5米为好，即厨房面积在8一14平方米较为宽松。餐厅、酒店的厨房应在60一80平方米合适。
一字型厨房在布置时,冰箱和炉灶之间的距离应控制在2。4米—3。6米之间。若距离小于2。4米,橱柜的储藏空间和操作台会很狭窄;距离过长,则会增加厨房工作往返的路程,使人疲劳从而降低工作次效率。
操作台面不应该少于2米,洗涤与烹饪区中间至少要留有40cm作为操作台,否则会显得局促
