空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。用途：空气炸锅可用于制作无油烤鸡翅、炸薯条，也能够用其做烘焙，比如制作烤蛋糕、烤披萨、烤番薯等，还可煎制牛排、里脊等肉类。.另外，空气炸锅还能够风干水果，用于制作水果干如猕猴桃干...
是炸各种小吃和零食用的，空气炸锅利用机器的烘烤装置对锅内的空气进行加热，因为在锅内形成了封闭的状态，所以可以循环利用热气，使得短时间在锅内就可以形成很高的温度，从而可以带走食物表面的水分，让其外表十分的酥脆，从而达到油炸一样的效果
不用中途翻动食物，就能受热均匀。
虽然空气炸锅好用，但是也有一些小缺陷，那就是受热不均匀，一面熟了一面夹生，需要制作过程中去翻面才行，翻热功能就是空气炸锅锅内的烤盘采用涡轮孔设计，这样就行成了一个立体式的循环加热过程，当然这也是这款九阳太空空气炸锅不用给食物翻面的秘密所在。这个热风循环加热技术源自载人航天太空厨房的热风加热装置。
空气炸锅中间有个圆形按扭，只需向左旋转90度，然后设置时间即可。
空气炸锅上一般都有两个旋钮，分别是两个功能键。一个是温度控制，0-200度。一个是时间控制,0-30分钟。一个按钮是电源灯，一个按钮是加热灯。我们选择好食材，不同的食材需要设置不同的温度，时间，把烤盘拿出放入食材，调好代表度数按钮，选择好时间，就可以等美味出锅了。
米家智能空气炸锅在烹饪的过程中，显示屏会实时显示完成剩余时间。并会在烹饪的过程中，定时提醒抽锅翻动，非常智能。米家智能空气炸锅的炸锅可随时抽出，查看食材烹饪状态，并进行翻动。当炸锅抽出时，主机会自动进入断电保护状态，放入炸锅，主机又会继续之前的烹饪程序，免去了手动操作的繁琐。
