手动绞肉机刀头可以磨。由于使用时间长了，手动绞肉机的刀头会因为磨损而变钝，影响使用效果。此时可以使用磨刀石或者磨刀器对刀头进行磨削，使其恢复锋利状态。但需要注意的是，在磨刀过程中需要掌握一定的技巧和力度，以免因过度磨削导致刀头变形或者损坏。
另外，磨刀前需要将刀头清洗干净，以免磨刀过程中将杂质磨入刀头，影响使用效果。
拆下并取出刀片，用细砂皮纸打磨,0号。工业用的用硼砂粒直接放在绞肉机里打就行,清洗绞肉机刀片上的肉沫最好是拆开清洗，这样清洗最干净彻底。
如果嫌麻烦可以在绞肉机绞完肉后放入一些面包、馒头再绞一下，便可带出滞留在内的油脂、肉末，然后便很容易清洗干净。
清洗绞肉机用过的面食也不会浪费，可以用来炸丸子吃。在夏天过一段时间最好把绞肉机分解了清洗，这样清洗的彻底。
如果你的绞肉机空转，它是可以转如果脚肉他脚不动的话，说明的他的电机没有坏，是可以工作的，可能固定刀片的小螺丝，可能有一点松掉了，检查一下，如果有松掉了的螺丝，把它拧一下如果把小螺丝固定好了，以后，绞肉机的刀片旋转起来就比较得力了，肉馅也就很快的，打好了可以包饺子了。
在选择绞肉机刀片时，锋利的刀片更好。锋利的刀片可以更快、更有效地切割和绞碎肉类，减少肉类粘连在刀片上的可能性。
与之相反，钝的刀片可能需要更多的力量用于切割，容易造成肉类破碎不均匀，影响绞肉机的工作效率和肉类的质量。然而，无论使用何种刀片，都需要注意使用和保养安全。
绞肉机是很快的，他有三个刀片或者是五个刀片，那怎么去给他磨块呢？
就要把刀片从刀架上拿出来，一个小片，一个小片的用磨刀石去磨，但是在磨的时候一定要注意，不要划到手，再有一点，现在卖绞肉机，他都送刀片，送刀架一个绞肉机，有时送五服刀片是不用自己来磨的，因为自己磨肯定是没有专业的，磨刀石驱魔会伤到手的
