在燃气灶上，通常左侧是主火。主火是指火焰最大、最强烈的那一侧，用于烹饪需要高温的菜肴。左侧作为主火的原因是大多数人是右撇子，使用右手操作炉灶时，主火在左侧更方便控制火力大小。然而，这并不是绝对的规定，有些燃气灶的主火可能在右侧，这取决于具体的设计和制造商的设置。在使用燃气灶时，最好查看使用说明书或咨询销售人员以确定主火的位置。
煤气调火大小需要根据具体情况进行调节。煤气调火大小的调节取决于所使用的具体炉具或设备的设计和使用要求。通常情况下，可以通过调节控制旋钮或阀门来改变煤气的供应量，从而调节火焰大小。对于大部分炉具或设备而言，往某个方向调节可以增大火焰，而往相反方向调节可以减小火焰。但是，具体调节方法可能因设备类型和品牌而不同，因此在调节煤气火焰大小时，最好参考设备的使用说明书或咨询专业人士，以确保正确的调节方式。此外，注意安全使用煤气设备，遵循相关规定，防止发生意外情况。
1、将灶阀开到最大。这时，如果火焰内外锥不清晰，甚至呈黄色，说明空气量不够，调节风门增加一次进风量，直到火焰内外锥清晰，变为浅蓝色。
2、将灶阀关小。小火一般不调节风门。如果火焰变短，说明空气量偏大，将阀门略调小一些。
3、反复调节，就可以得到任意状态下的合格火焰。如果调不好，说明灶具有问题。燃气灶的风门在：用手托起燃气灶，在燃烧器与喷嘴连接处有两个带手柄壮的铁片（或旋钮），其中一个调节小火，另一个调节大火；他们均通过弹簧紧贴在燃烧器上，轻轻拨动手柄，可以调节进风孔的大小，从而改变火焰的状态。当出现燃烧情况不理想时，如黄火、黑火、火焰过大或过小时，或出现燃烧噪音、回火等现象时，通过调节风门处进风量的大小便可达到较理想的燃烧状况。
1.
首先将燃气罐按钮按下去，往左边拧开火。
2.
再将大拇指与食指平行握按钮往中间调至大火，将按钮上的白绕对准两个火苗图案即可。（调火时不需要把按钮往下按）
3.
调中火时，把按钮往左下方调至燃气灶上面的大火小火图案之中即可。
4.
调小火时，往左下调把按钮白色线对准燃气灶上小火图案即可。
燃气灶顺时针调小火很危险。可能会造成漏气。发生危险。燃气灶开小火要继续逆时针转到小火位置，不能顺时针往回关气的方向转动调至小火，在设计上，这时候并没有彻底切断给外圈大火的供气，会有轻微漏气，不安全。如果发生燃气泄漏，要迅速关闭开关或关闭阀门，开门窗通风。
