1：预热烤箱的目的是为了更好地烹饪食物。预热烤箱有以下几个原因：首先，预热可以使烤箱内部温度均匀达到设定温度，这样食物在进入烤箱后能够迅速开始烹饪，确保食物烹饪的均匀性和时间准确性。其次，许多食谱会要求使用预热烤箱，因为预热可以确保食物得到适当的温度，从而获得更好的口感和烹饪效果。此外，预热还可以避免食物吸收过多的烹饪油脂或水分，使得食物更加鲜美。总的来说，预热烤箱是为了确保食物能够均匀、准确地烹饪，并获得更好的口感和烹饪效果。所以在烹饪前，我们应该留出一定时间进行烤箱的预热。
1.烤箱内部温度接近需要烘焙食物所需要的温度，便于烘烤均匀。如果不预热，则无法进行规模生产。
2.烤箱每隔一段时间不用的话就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌。
3.烤箱预热可以让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烘焙，此时加热管全力加热，食物会出现受热不均匀、水分流失、表面容易焦等问题，最终也会影响烘焙品质。
这是为了烘烤食物时，材料不因缓慢的升温而影响食物的成品质量，达到更好的口感。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
多说两句：
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
望采纳谢谢！
烤箱要预热的原因是为了快速达到烘烤要的温度。烤箱预热是为了让内部先达到所需温度，利于烘焙；如果不预热直接烤，会造成食物受热不均，水分流失快，还会让食物形成表面焦，内部未熟透的情况。
一、烤蛋糕要先预热烤箱的原因
1、烤蛋糕的过程中预热烤箱是为了能快速达到烘烤东西所需要的温度，不预热升温慢，难使蛋糕，面包等快速定性，烤出来的蛋糕就可能会出现个头小，口感硬，蛋糕塌陷，表面容易烤焦等缺陷。若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。
2、烤箱不预热会增加烤制的时间，容易流失食物本身的营养成分，无法获取食物的营养。
二、烤箱正确预热方法
1、一般按配方要求调至相应的温度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到特定温度后再放入食物进行烤焙。预热的时间：国内的烤箱一般都没有预热指示灯。因此需要注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。
2、根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。一般预热需要5-10分钟足以。预热的时间不要过长，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。
