两种叶子包粽子都好吃。芦苇叶是北方用来包粽子的,劳动人民很有智慧,就地取材,芦苇叶有特殊的香甜味,包上糯米,蜜枣,花生,煮好的粽子又甜又香。南方的粽叶,又宽又长,都是自己房前屋后就有的,用它裹上糯米,咸肉,咸蛋黄,做成的是香喷喷咸粽。
好吃。
芦苇叶包粽子有一种清香,原本白白的糯米也染上了芦苇叶的表绿色,喜吃甜的人可以醮点糖吃,入口滋味是甜香回味悠长。如果煮熟后让粽子在煮粽子的原汤水中,在通风处自然放置一夜,第二天取出再剥出食用,这种清香味道和青翠色泽将更浓厚。
芦竹叶比芦苇叶更适合包粽子芦竹叶比芦苇叶更为软滑,质地更跟糯米相配,熟制后口感更好,而且在包粽子的过程中,芦竹叶是不易碎裂的,因此更受人们喜爱另外,还有其他许多方法来包粽子,每个地区的包粽子的方式以及使用的材料也不同,因此可以尝试使用不同的包粽子方式和材料,寻找自己喜爱的口感和味道
芦苇叶包的粽子好吃。
芦苇叶包的粽子吃起来味道比较清新,而粽叶包的粽子吃起来味道没有芦苇叶好。
南北方使用不同
一般北方多以芦苇叶为主,而南方多以粽叶为主。
综上所述,芦苇叶是芦苇的叶子,是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,我国自古以来就有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗,一直沿用到现在。当然,粽叶的种类是比较多的,大家可以挑选的空间比较大。