银杏树需要3-20年才能结一次果，其中嫁接移栽的银杏树要3-4年结果，而播种繁殖的植株至少养护20年，才会开始结果，此外银杏的果实在7-10月份成熟，外形呈椭圆形至近球形，若想用其培育出银杏树，需要在栽种前对种子进行消毒、催芽处理。

银杏果在10月份成熟。

银杏为落叶大乔木。4月开花，10月成熟，种子具长梗，下垂，常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形。外种皮肉质，被白粉，外种皮肉质，熟时黄色或橙黄色。

银杏果又名白果，主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。

银杏果一般是在四月上旬开花，随后结果实，果实在九月中旬到十月上旬左右就成熟。把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用

可以根据银杏果皮的颜色来判断是否可以采摘，如果皮由青变黄、由硬变软，这时就可以进行采摘食用，作为观赏的银杏果树不要强行采摘银杏，以免损害其树体，降低银杏树的观赏性。

银杏树很高大，想要徒手采摘是很难的，所以需要借助一些采摘工具来辅助，如搭钩和镰刀等，有的银杏果实只要摇动树枝就能使其掉落，但是会损伤果实，用辅助工具采摘是比较常用的采摘方法。其次，还可以采用化学采摘的方法，在采摘前的一周时间在树冠上喷上乙烯利就可以采收

1.银杏成熟可以吃。2.银杏果实成熟的时间一般在秋季，通常是在9月至11月之间。这是因为银杏树是一种落叶乔木，秋季是它们果实成熟的季节。3.银杏果实成熟后，可以采摘食用。银杏果实的外皮会变成黄色，果肉变得软糯，内部的种子也会变得坚硬。银杏果实可以生食或烹饪食用，具有丰富的营养价值和独特的风味。同时，银杏果实也可以用来制作银杏蜜饯、银杏糕等美食。