银杏4月上旬至中旬开花后开始结果直到9月下旬至10月上旬种子成熟。银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。

银杏树结果的时间一般为7月份左右，其果实的成熟时间为9-10月份左右。银杏的生长速度较慢，从种植到结果一般需要20年左右，而且大概需要生长40年左右才会结出比较多的果实；但经过人工嫁接后银杏可以在很大程度上缩短结果所需要的时间，一般在种植3-4年后就可以开花结果了。

一般种植20年才会开始结果，且结果数量较少，等40年后才可以大量结果子。银杏属于乔木，目前大多数人工嫁接进行培育，结果时间就会大大缩短，大概30-4年的时间就会结果。它的花期是春季，在5月份开花，果期为10月份，育果期5个月左右，果实也就是白果，成熟后需及时采摘。

银杏树在春季开花，果实于秋季成熟。具体开花时间因地区而异，一般集中在4月至5月之间。果实成熟期一般在9月中旬到10月上旬之间，果实成熟后可以采摘。银杏树是一种珍贵的树种，被誉为“活化石”,其果实和叶子均具有较高的药用价值和经济价值。