开梅花的树就是梅树，它属于小乔木，也有些是灌木。它能长到4-10m高，有着绿色的小枝，树皮为浅灰色，有时候也会带有绿色。它会在冬春季节开花，开出的花朵也就是人们所见到的梅花

隆冬之时，天寒地冻，梅花开得是那么鲜艳，一阵阵香气迎面飘来，沁人心脾。那花瓣白里透红，一片片花蕊像细针一般；花瓣润滑透明，像琥珀琢成一样。粉红的花苞含羞待放，可爱极了。

不是食物梅子的花。因为梅子是指梅树上的果实，而梅花是梅树开花时的花朵。虽然梅花也可以用来泡茶，但并不是主要的食物来源。在中国，梅子常被制成蜜饯、泡酒等美食，而梅花则更多的作为一种观赏植物。值得一提的是，梅花的花瓣含有一种叫做花青素的物质，是一种天然的抗氧化剂，对人体健康有很好的作用。

梅花树结的果实是梅子，这种果实为球形，口感较酸，果实中也有部分果核。梅花的果实小，直径为2-3cm，颜色为黄色、绿白色，上面有短柔毛，果肉与果核不易分离，果核为椭圆形，顶部为圆形，并且有小尖，两侧微扁，并且腹面、背棱上都有很明显的纵沟。不过，梅花也有观赏品种，它只会开花，并不会结果。

梅花树开花，冬天开，越冷开的越好，梅子树是绿乔木。

虽然都是梅树。但是梅子树是会结果子，结的果子叫梅子，梅花树一般是用来观赏梅花的另外几种梅。果梅为蔷薇科李属(PrunusL。)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。

虽然都是梅树。但是梅子树是会结果子，结的果子叫梅子，梅花树一般是用来观赏梅花的另外几种梅。果梅为蔷薇科李属(PrunusL。)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。

梅花属蔷薇科。喜温暖湿润气候，不耐气候干燥，有一定的耐寒能力，早春开花时所温0℃以下仍可开放。梅树苍劲古雅，疏枝横斜，傲霜斗雪，是我国传统名花以嫁接为主，亦可扦插、播种繁殖。