当然是选择乳胶漆好，壁纸在使用过程中难免要用到胶水，众所周知，胶水中含有大量的甲醛。乳胶漆比壁纸更环保，无毒无害，对健康无影响。
从后期的维护成本来分析，乳胶漆墙面受损可以补救，壁纸受损则很难补救；乳胶漆的价格平易近人，中档国产漆是大多数家庭的选择，壁纸相对更贵，从材料到人工都是。所以建议选择乳胶漆进行墙面装饰。
可以贴防油烟贴纸
自粘防油纸墙粉了可以粘。防油贴纸可以粘腻子粉墙上,只要能贴得上是可以的。
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另外要考虑是否对墙面有痕迹。没有贴瓷砖的墙壁也可以贴厨房防油贴纸,但是墙壁必须要平整,不易脱落。
当然是全瓷的好，全瓷瓷砖，墙面和地面铺贴都需要用胶，相对不环保，但是吸水率相对小，不容易吸油，适合厨房和餐厅地面，厨房用600*600的加工成300*600的，这样出来的效果和质量是一点问题都没有的，最好建议用深点颜色的砖加工比较好。
1.防水防油墙布：这种布料经过特殊处理，具有防水防油的特点，能够有效防止油脂和水分渗透到墙面。
2.难粘难洗墙布：这种墙布具有难粘难洗的特点，即使沾上油脂也能够保持稳定，并且不容易被清洗。
3.防渗透墙布：这种墙布采用聚酯纤维等材料制成，具有良好的防渗透性能，能够有效防止油脂和水渗透到墙面。
厨房墙面不贴瓷砖还可以有很多种装饰材料，包括玻璃、不锈钢、防火板以及涂料。其实每一种装饰材料都有自己的优势。
1、不锈钢新型材料不锈钢耐用耐磨，好清洁又防火，但质感较冷调，被硬物碰到的话不容易修复，不被人们所接受。一般建议，可应用在临近炉具的墙面，方便日后清理。不锈钢适合应用在装饰性的地方，避免留下难看的刮痕，安装时需注意管线配置及安全措施，因其具有导电性。
2、强化玻璃玻璃材质适用在面积小或采光好的厨房，油烟附着时以清洁剂轻擦即可，材质以强化玻璃为主，并谨记采用光滑面。玻璃适合应用在非主墙的墙面，其穿透性好，此外，面积小的厨房使用穿透玻璃材质能扩大视觉空间。高透光及折射性质，能让室外光源穿透在空间内，营造自然明亮的感觉。玻璃墙后方藏设灯源，能产生光彩晶莹的感觉，同时可做间接照明。彩绘玻璃或玻璃砖，有宛如玻璃墙的效果。另外，玻璃延伸至收纳功能时，要把握磨砂玻璃收纳藏品，透明玻璃展示物品的要诀。
3、防火板防火壁板是以岩棉与矽酸钙结合而成，它具有耐高温、不易沾污垢，可清洗、不褪色而且完全不会燃烧等特点，起到防火功能。同时能隔音吸音、隔热防潮、不变形，保养也十分方便，使用效果好，可作灶台后面的主墙点缀装饰。缺点是整体铺设效果不如瓷砖、石材精致，因此多用于过渡性点缀。
4、涂料涂料比起其他材料，是属于中低价位的选择，经济实惠，即使经过一段时间后，墙面褪色或积冗油圬，只要重新粉刷，情况立即就能获得改善。光面漆具有容易清洁的特点，但在某些角度下，会因光线的折射，造成视觉不适，所以并不建议选用，至于平光漆虽无折射问题，但油污可能较难清洗，最好选用耐刷洗的漆种，或每过几年后重新粉刷一遍。
