两门的冰柜它也能冷藏和冷冻,右边的是冷冻层,而左边的是冷藏,然后把要吃的东西全部放到冷藏里面,不要吃的,或者是肉类要放到冷冻里面。
冰柜中的冷冻与速冻有明显的区别。1.冷冻是指将食物在冰箱内的低温环境下逐渐冷却到-18℃左右,冷冻后的食物可以长时间保存并保持较好的口感,但是冷冻时由于温度下降较慢,冰晶会形成较大,易造成食物质量变差。2.速冻是将食物在非常短的时间内从室温迅速降至冰冻点以下,这可以防止冰晶在食物中形成较大的晶核,保留了食物的原本质感和营养成分。但速冻需要特殊的设备和技术,不如普通家用冰箱中的冷冻功能方便易行。因此,冰柜中的冷冻和速冻在实现方式和效果上有明显的区别。
根据所放的物品不同,确定冰柜的温度。
1、如果是肉类、半成品食品、雪糕等冷饮、或者需要冷冻保存的食物都要用冷冻,一般选择2-5之间。夏天是4-5档,冬天放2-3档,秋冬季节3-4档。冰柜和冰箱的选档相同,冷冻的档数越小,温度越高。
2、如果储存蔬菜、水果、蛋类、以及须冷藏存放的药品,不能冷冻,必须冷藏。冷藏强档和弱档温度差别不大,放强档就可以。
根据食物需要分别调节选择。如果是少量食物需要冻结,开启~冷冻~即可。如果需要立即冷冻大量食物,那就开启~速冻~,但是等食物冷冻后,需要调回~冷冻。
如果只是蔬菜或者需要保鲜的食物,那就~冷藏~即可。平时一般调节在~冷冻~即可,作为冷冻柜使用。
家里的冰柜是没有冷藏,都是冷冻的,冻肉,比如,猪肉,牛肉,羊肉卷,冰极凌,冰棍,还有冻饺子,鱼,这些东西都可以放在冰柜里的。
吃的时候提前拿岀来解冻,所以冰柜比较适用,放到冰柜里的东西,能放30多天。提前拿岀来,就能做上一道美味的盘中餐!赞。