清洗菜板要保持永久不发霉,可以参考下述建议:
1.定期更换菜板。如果使用材质较软、易发霉的菜板,建议至少每3个月更换一次。
2.使用专业的清洗工具。如果没有专门的清洗工具,可以使用温水和少量洗涤剂轻轻擦拭菜板表面,切勿使用钢丝球或尖锐工具。
3.清洁后涂上橄榄油或柠檬汁。橄榄油或柠檬汁具有抗氧化作用,可以帮助保护菜板表面。
4.避免接触水分。菜板表面易发霉,是因为接触了水分。因此,在使用后应立即擦干,并在存放时避免潮湿。
5.存放在干燥处。将菜板存放在干燥、通风的地方,避免阳光直射或潮湿环境。
以上是清洗菜板永久不发霉的一些建议,希望有所帮助。
1.首先需要使用清水冲洗菜板,并使用毛刷在菜板表两面进行刷拭,去除运输途中沾染的灰尘以及污渍,使其保持在干净的状态。然后再将菜板放到清水中浸泡三到四小时,之后将菜板取出,使用食用盐在菜板表面揉搓,并将其放在阴凉通风处晾干。
2.然后使用干净的抹布将使用盐擦拭干净,再使用刷子沾取适量食用油涂抹于菜板表面,注意涂抹厚度尽量均匀,之后用保鲜膜将菜板包起,放在阴凉位置五到六小时,然后再将保鲜膜撕掉,使菜板吸收充分油脂,从而起到防水、防霉和防开裂的作用。
1.木质菜板
木质菜板应该是最多人使用了,木质菜板大多数质地都较好吸水性也不错,而且木质菜板常见的都有桧木、银杏木、柳木、榆木等,这些木质菜板使用起来都是比较安全的。
2.塑料菜板
塑料菜板主要原料是聚乙烯和聚丙烯,这种材质菜板,不吸水,硬度中等,不易发霉,保养也特别简单,也是非常方便的,但是不太耐磨,长时间使用就会掉屑,虽然塑料菜板是比较安全的,但是市面上有些菜板还是有些问题的,有些会掉色,不耐用,所以,大家在挑选塑料菜板都要注意。
现在塑料合成的菜板不发霉,不开裂,木菜板容易发霉开裂,如果处理的好,也不发霉,买了以后先用水浸泡,然后晒得绝对干,菜板用过以后要撒上盐杀菌,处理得当也不发霉,不开裂……
用浓度较高的盐水渍泡两天,然后可以拿出来使用,用后继续把菜板放在盐水中渍泡,经过几次渍泡,能保持菜板的韧性。而且盐能杀菌消毒。