可以因为动力强劲，破壁料理机可以不加水，直接打粉，比如黄豆粉，绿豆粉，直接打粉，因为破壁料理机的功率可以达到500瓦，动力非常强劲
破壁机不可以打干米，必须要加入一定量的水的东西才可以用破壁机，破壁机不是粉碎机，粉碎机才可以用刀片直接将干米打碎，粉碎机的功率比较大，所以可以打干米。而破壁机的功率比较小，所以只能在有水的情况下用水将米泡湿了才可以打碎米。
将需要研磨的食材放入破壁机中，加入适量的水，选择研磨功能，耐心等待即可。不过，破壁机并不是专门为研磨而设计的，因此研磨效果可能不如专业的研磨机。如果希望获得更细腻的研磨效果，可以使用手动研磨机或者研磨碗进行研磨。
破壁机可以给红薯粉磨成粉末，因为红薯干的硬度有限，破壁机碾压红薯干，从功率上考虑，完全没有问题。
不过我建议我们使用破壁机的时候，尽量不要用它来破壁水果，因为水果残渣对身体同样有好处，丰富的膳食纤维可以帮助我们改善肠道。
九阳破壁机可以直接打粉。破壁机可以用来打粉，并且这是破壁机最常用的功能之一，可以用来磨黄豆粉、药材粉、辣椒粉以及猪肝粉、米粉等，并且操作简单，只需将食材放置破壁机中，盖好盖子，将右边最高转速开关往上拨即可。
注意事项：
注意放水量：使用破壁机打豆浆、做米糊、炸蔬果汁等功能时，需要将破壁机的容器（杯体）中放入适量的水，不要超过上限。
注意放食物量：购买破壁机时，随机都配备有量杯，每次料理都需要用该量杯盛食物，一次用量一杯（水位在相应的最上限）。
注意盖子位置：各种破壁机的盖子形式不同，对位的基本原理基本相同，在开机启动前，一定要看该位置是否对准，盖是否放平卡在旋槽中。
