一般冰箱冷藏室温度是0℃-12℃，冰冻室温度是0.5℃-18℃。
冰箱冷藏室温度：
1、事实上，冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃。而根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间。
2、冷藏室温度的简易测量方法：将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷葳室中，位置在中间一层靠后壁的地方。测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，最后取其平均值。正常的话，在“4”档时，一般冷藏室的温度在7℃左右。
3、一般来说，夏季调在3~4中间，冬季调在1~2中间或2上。保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
冰箱已经成为普通百姓家里的常用家电了。大部分冰箱含有冷藏室和冷冻室两部分。冷藏室内有一个可以调节的温控开关，因此冷藏室内的温度是可以通过温控开关来控制的。
当温控开关旋转到最大时，冰箱冷藏室内的温度就比较低了，最低可以达到零下2~零下3度左右。
冰箱的冷藏室最低温度5度是不正常的。冰箱冷藏室内的温度控制在零上1度至10之间是最好的，如果最低只能是5度，说明温控器灵敏度过强，此时应调节温度控制器，冷藏室的温度是有区分的，在冷藏室的后壁一面温度应在2度左右，靠门端一则温度应在8度右是正常的。
不正常。冰箱冷藏室正常温度为3-10度。通常情况下冷藏室的正常温度为：1、冰箱调到1档和2档之间冷藏室的温度一般在8-10度左右；2、3档温度在6~7℃，4档温度在5℃左右，5档控制温度在4℃左右，6档在3℃左右；3、7档是强冷，温度通常在2℃左右，通常很少设置在这个档位，设置这个档位，压缩机就会一直工作。冰箱冷藏室正确的设置温度设定为5-7度，即可以保证食品的保鲜效果，也避免的温度设置过低造成资源浪费。
正常情况下，冷冻室的温度应设置为零下18度，冷藏室温度应设置在4－8度之间即可。当然，如果食品较少，不需要长时间冷冻和保鲜，在保证食品的冷冻好保鲜的情况下，可把温度设定调高一些，即把冷冻室的温度设置为零下12－16度，冷藏室的温度设置在8度左右即可，这样比较省电。
