优点：
铁釜电饭煲的内胆是铁的，底部也是弧形，所以不仅受热均匀，煮出来米饭也更香口感更好。铁釜内胆比起合金内胆要好，铁釜内胆蓄热更加的稳定，受热也更均匀，拥有8层材质构成、6个沸腾环、108个蜂窝包裹锅壁、62度黄金翻滚弧度，显著提高了加热的均匀性和内胆耐用性，做出来的饭特香。
缺点：
因为铁制的内胆导热能力没有铝制的强，若电饭煲本身功率低一些、加热速度过慢的话反而更容易造成米饭加热不均、口感干硬的情况。
九阳电压力锅铁釜和厚釜的主要区别在于材质和功能。铁釜内胆厚实，多用于煮饭，煮粥，煲汤，炖肉等；厚釜内胆为多层复合结构，具有高压烹饪功能，能快速烹饪美食。两者均具有快速烹饪，节能，安全等优点。根据自己的需求和口味选择合适的内胆，让烹饪变得更加方便和美味。
九阳铁釜内胆好。九阳铁釜内胆材质为冷轧钢。冷轧板是某种板材的专业名称，原材料是钢铁，是铁的一种，所以内胆一般称为铁釜胆。
钢铁炼制过程：矿石炼成铸铁，铸铁精炼变成精铁，精铁经过热处理和一系列冶炼成为钢原釜内胆内层为合金导热效果好，环保健康，不粘性能好。不锈钢内胆最大缺点就是抗粘性能差。
纯铁。从名字可知精铁釜内胆的材质是铁质的，它的制作结构比较单一，具有良好的导热性能。由铁质的电饭锅可以让食物受热均匀，并保持原有的味道，还不会破坏食物的特性。
纯铁内胆具有很好的蓄热功能，并且保温效果也好，耐用性极强，不易损坏，让食物味道更鲜美，很适合日常使用，在众多材质中，铁釜还是很不错的，是优质材质，比铝胆材质更健康，更耐用。
球釜内胆采用厚釜技术，整体构造共分为长效不粘层、耐磨加固层、合金导热层、聚能精铁层、硅晶耐磨层、电磁聚能环6层。能高效吸收IH大火力，犹如柴灶中的大火包裹铁锅底部，热量瞬间穿透米芯，激发大米原有香味。铁釜是靠电磁加热，加热更加立体，米饭受热更加均匀铁釜比较厚重，蓄热能力更强，特有涡轮发热技术，还原古法铁锅煮饭，保留食材原汁原味。
球釜内胆具有精铁良好的导热性能，能让电饭锅更加节省电力，铁釜相对耗电一些。
