抗溶性灭火器在厨房使用。因为抗溶性灭火器的主要灭火范围是油性物质，器类物质和电线着火以及常见的木材，棉花等物质着火。厨房着火的主要着火源是油类或者是厨房的建筑材料。抗溶性灭火器是可以扑灭大部分的厨房火源的。他的主要工作原理就是通过不易燃烧的介质将火源和氧气隔开。
厨房中可以选用以下几种灭火器：
第一种就是性价比最高的手提式干粉灭火器，价格低、效果好，但是缺点是污染高，可能导致厨房内的器具污染；
第二种是水基型灭火器，水基型灭火器可以扑救燃气或者其他固定物质起火，缺点就是不能扑救油锅类火灾；
第三种是二氧化碳灭火器，同样可以扑救各类火灾，缺点是普通老百姓使用不方便，使用不当容易冻伤。三种灭火器都可以。
厨房自动灭火装置使用的灭火剂类型取决于设计它的使用环境。灭火装置内放置了灭火剂，但这些灭火剂通常是气态的，例如干粉灭火器或二氧化碳灭火器。
1.可以使用。2.水基灭火器是一种常见的灭火器，适用于灭火等级为A级的火灾，也就是可燃固体火灾。而厨房火灾通常是由油脂等可燃液体引起的，因此水基灭火器并不是最佳选择。但是，如果是小型的厨房火灾，可以使用水基灭火器进行灭火。3.对于厨房火灾，最好使用CO2灭火器或干粉灭火器进行灭火，因为它们可以有效地灭火并避免二次燃烧。此外，还应该注意平时的防火措施，如定期清洁厨房油烟机、不在厨房离开时关闭燃气等。
厨房火灾处理预案当厨房发生火警时：
1、沉着冷静，迅速关闭灶头开关和天然气阀门，同时立即关闭抽油烟机。
2、立即用灭火毯（如果现场有的话）在油锅上，由胸前方向朝前铺盖过去或使用锅盖立即将着火的油锅盖住。如少量油着火时可用手边的青菜倒入锅内。
3、如火势控制不住时。立即用灭火器（如果现场有的话）将火扑灭。
4、在灭火的同时应及时通过电话报警，并留在现场，引导救援人员到达起火地点。
