1、如果是铁质的不粘锅，那么涂层去掉后，依然还是可以使用，但需要重新开锅，开锅的时候，需要先把铁锅洗干净，然后放到火上烧热，再拿一块肥肉把锅擦一遍，最后等锅自然冷却即可。
2、如果是电饭锅里的不粘锅，涂层去掉就不建议用了，因为这种锅具一般是铝制的，遇到酸碱物质容易发生化学反应，对人体很不利。
电饭锅的不粘层脱落后，仍然可以继续使用。不粘层主要是为了防止食物粘在锅底上，提供更方便的烹饪体验。尽管不粘层的脱落会降低其功能，但电饭锅仍然可以正常加热和煮饭。然而，需要注意的是，食物容易粘在锅底上，导致难以清洗和清除残留。因此，为了延长电饭锅的寿命和健康使用，建议在不粘层脱落后及时更换锅具，或者使用防粘涂层的补救产品来保持锅具的功能和性能。
由于电饭锅不同于其他的炒菜锅，它是有电脑控制装置的，到了一定的温度，电饭锅就会自动地跳闸，不会再继续加热了。
况且电饭锅是在有水和米的状态下使用的，有了这个两种介质，再加上电饭锅本身的功能，它的内涂层使用温度一般都不会超过100度。
这样的话如果不人为的用外力破坏电饭锅的内涂层，那它的使用寿命就会比较长了，基本上10年以内没有什么太大的问题。
但是专家也说了，电饭锅内涂层在长期使用下也会慢慢的脱落，那么这种脱落的物质难免就会被人吃到肚子里去，这样的话会不会对人体造成什么危害呢？由于特氟隆材料是一种惰性的物质，如果不在260度以上的高温作用下，它是不会对人体造成危害的，而电饭锅的使用温度是根本不可能达到260度的，所以可以放心的使用电饭锅啦。
1尽量不要继续使用2涂层脱落可能会影响食物的质量和健康安全，而且如果继续使用会使锅的寿命缩短。3如果涂层只是轻微脱落，可以尝试继续使用，但是如果脱落面积较大，建议及时更换，以保证食品安全和使用寿命。同时，为了避免涂层脱落，平时需要注意维护和使用方法。
关于这个问题，电饭煲内胆不粘涂层掉了的情况下，可以继续使用，但需要注意以下几点：
1.清洁：使用时要特别注意内胆的清洁，避免残留食物粘附在内胆表面，因为没有涂层的保护，食物容易附着在内胆上，导致难以清洁。
2.食材选择：由于没有涂层的保护，建议选择不易粘附的食材，比如用水煮饭、蒸饭等，避免煮粘性较强的食物，以免粘在内胆上。
3.使用工具：使用时要避免使用硬质金属刷子或刮板等工具清洁内胆，以免刮伤内胆表面。
4.替换内胆：如果不粘涂层掉了严重影响使用，可以考虑更换新的内胆，避免影响烹饪效果和食物的口感。
总之，电饭煲内胆不粘涂层掉了可以继续使用，但要注意清洁和食材选择，避免影响烹饪效果和食物质量。
