在通常情况下厨房的洗菜区，一般的高度在78~80cm比较合适。如果洗菜区太高的话，个子矮小的人不好使用厨房的洗菜区可以根据灶台的高度而定。
根据住宅建筑结构来做厨房门高度。厨房门是开门的话，高度和宽度是一般是0.8米*2米。如果是移动门的话，门宽度一般在0.6米到0.9米左右，高度一般在1.8米到2.4米左右。厨房门宽1米47厘米的话，宽度太宽，厨房里的油烟容易漂到客厅中，最好是一倍半人身以上宽度。
结构标高可以降低3~5cm，做好地面面层（例如地砖）之后一般相差2cm左右就可以了，但是现在越来越多的厨房做成开放式，厨房与餐厅不做明显分隔，所以也不做标高差。
这个高差主要是用来防止地面水留到其他房间，实际上厨房地面的水比较少，使用时注意就可以了，无需做高差。不过最好还是在贴地砖之前做一下地面防水，防止渗水到楼下。
卫生间和厨房的地坪是要比其它房间略低些的，如果是毛坯房，一定要在门口位置做当水处理，那他做的卫生间和厨房的地坪是必须要低于其它房间的，这样做是为了防止有水环境下水倒流入其他职能的房间，并且将防水做至止水条上。
但是并不是法律明确规定有水房间的地面必须比其它房间的地面低，在施工结束交房时。如果在装修工程中。当然，加设止水条。大多数情况下由于施工做法的不同，出现了将卫生间厨房的地坪做到高于其他房间的话，会产生不一样的效果，高度高出卫生间和厨房地面20mm为宜。
扩展资料
厨房设计三原则:合理动线、注重细节、打造美观
房是一个需要人性化的设计，因此，除了一些标准尺寸和高度，还可以根据使用者的身高量身定制厨房：
1组水池的宽度不应过窄，水池最好与操作台连在一起，而且水池上方的吊柜高度要精细测量，否则会增加劳动强度。
2台面的宽度与吊柜的宽度要讲究比例，否则操作时会有碰头的可能。而且吊柜的开启方式最好是上掀柜门，方便实用。
3底柜柜体的布置最好多选用抽屉，储物较多，而且用起来一目了然，非常方便。
4吊柜最好使用玻璃门或带玻璃边框的，可使不太大的厨房不会感到压抑。
参考资料：
