、先把整个锅用水浸泡三小时！
2、再把高压锅用洗涤济（可以用洗洁精）洗一下！
3、高压锅的橡皮圈全部用油摸一遍！（新的防止第一次合盖时磨破）。
4、检查出气孔是否装紧。
5、可以使用了！高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害
1.放食物的时候，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）。
2.合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。
将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。
以下是一般情况下使用年代电压力锅的方法：
1.准备食材：选择需要烹饪的食材，并进行处理和准备。清洗、切割或调味食材，根据具体菜谱的要求进行准备。
2.添加液体：将适量的液体（通常是清水、高汤或其他调味汁）加入到电压力锅中。具体用量可以根据菜谱或者食材的需要进行调整。
3.放入食材：将准备好的食材放入到电压力锅中。注意保持适当的距离，避免过度填满。
4.调节压力和时间：根据食材以及菜谱的要求，选择适当的压力和烹饪时间。通常可以通过电压力锅上的控制面板进行调节。
5.封闭锅盖：确保电压力锅的锅盖已经正确封闭，并将压力释放阀设置为封闭状态。
6.开始烹饪：启动电压力锅的烹饪程序。根据具体型号和设置，可以选择不同的烹饪模式。
7.等待压力建立：电压力锅会加热食材，并封锁锅内的蒸气，使压力逐渐建立。一旦锅内达到预设的压力，计时开始。
8.烹饪完成：根据设定的烹饪时间，电压力锅会自动停止加热。此时可以打开压力释放阀，等待蒸气完全释放。
9.打开锅盖：当压力释放完成，并且锅内的压力达到安全状态时，可以打开电压力锅的锅盖，取出食物。
请注意，不同型号的电压力锅可能存在细微差异，因此，请根据您所使用的具体型号的使用说明书来操作。而且，为了安全起见，请务必遵循电压力锅的使用说明和警示，确保正确和谨慎操作，避免意外发生。
新高压锅第一次先把整个锅用水浸泡三小时，洗涤剂清洗，高压锅的橡皮圈全部用油摸一遍，再检查出气孔是否装紧即可。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
新高压锅在使用之前主要就是要注意清洁，在清洗的时候大家可以使用洗洁精将里里外外全部清除干净，不过需要注意线头处不能湿水的，可以将高压锅的锅盖和锅胆拿出来进行清洗，清洗完成之后将上面的水渍擦干就可以正常使用了。
