316不锈钢不是不锈铁。
316不锈钢含有有害金属元素很少，作为制作食品接触餐具。所谓不锈铁，就是将回收的废铁铅钢等经过二次回炉加工，通过脱磁处理而成，具有一定的防腐蚀能力。不锈铁是俗称，是具有铁磁性的不锈钢，属于不锈钢的一种。
可通过永久磁铁进行区分。
地面要天天扫，牙齿要天天刷。不锈钢也需要擦干净，否者表面附着指纹，灰尘等异物长时间在潮湿的环境下就可能会发生化学反应，产生锈斑。生活中的不锈钢基本都是这样生锈的。所以防止不锈钢生锈就应该定期清洁表面保存在干燥环境当中，同事避免摩擦磕碰。
不锈钢具有抵抗大气氧化的能力,即不生锈性,同时也具有在含酸碱盐的介质中耐腐蚀的能力,即耐腐蚀性.但其抗腐蚀能力的大小是随其钢质本身的化学组成,相互状态使用条件及环境介质类型而改变的.如34,在干燥清洁的大气中,有绝对优良的抗腐蚀能力,但将它移到海边地区,在含大量盐份的海雾中,很快就会生锈了,而316不锈钢则表现良好.因此,不是任何一种不锈钢,在任何时候都能耐腐蚀,不生锈的.
不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而又坚固细密的稳定的富铬氧化膜(保护膜).防止氧原子继续渗入继续氧化,而获得抗锈蚀能力.一旦有某种原因,这种薄膜受到不断的破坏,空气或液体中的氧原子就会不断地析离出来,形成疏松的氧化铁,金属表面也就受到不断的锈蚀.
316不锈钢碗是不会出现生锈现象的，因为316不绣钢是医用的不锈钢，所以不会出现生锈的，316不锈钢主要用来制作手术用的刀具，如果它生锈根本不会用来做手术器械的，一旦出现生锈，手术的刀口就会感染，那是要出人命的，所以316不锈钢是经过多道工序，严格筛选的医用不锈钢
316不锈钢保温杯生锈对身体有危害，因为316不锈钢长期使用，喝的水中存在铁锈，铁锈除三氧化二铁外，还有少量硫丶磷杂质，证明这个保温杯铁已析出，夹带杂质跟着析出，若不处理长期喝锈水易结石，铁过多。发现生锈立即用白醋水浸泡去除，洗净后再泡水。若用一天仍生锈，证明假冒316材质，不能再使用。
