洗锅后开火把湿锅中的水分烤干,这样就不会生锈了,铁锅总是有水就会生锈,或者是铁锅经常用油擦一擦,这样也不会生锈。
1、首先用温水把铁锅的里里外外外,角角落落都清洗一次,可以发现洗出来的水非常的黑。
2、清洗干净之后,用抹布把锅子的外面擦干,在锅中加入大半锅的水煮,煮开之后再煮五分钟。
3、把开水倒掉,再次用洗洁精把锅从里到外反复的清干净,可以看到第二次清洗的时候不会再发黑的水。
4、把锅子清洗干净之后,用厨房专用纸把铁锅上的水全都擦干。
5、开小火把锅加的热,然后倒入多一些的食用油,把锅拿起来晃动,使油充分润浸入锅的每一处。
6、然后倒出多余的油,将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油,将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体,锅热了微微冒烟及时关火(避免花锅和糊锅),稍微凉会再微微加热擦拭,重复3次即可。
7、把锅用温水清洗干净,用厨房用纸擦干水分,在锅内刷上一层食用油,使锅体形成一层油膜,静置12小时,开锅就完成了。
1、铁锅开锅时如有变色是正常的,是表面的一薄层铁氧化为四氧化三铁,而四氧化三铁呈蓝色,四氧化三铁是一层致密的氧化膜哦~铁氧化才能呈现蓝色,正是因为出现了蓝色,才证明了这个锅是真正的纯铁材质。蓝色可以通过抹植物油养护,慢慢就没有了,没有有害物质。
2、新锅清洗时,请不要使用钢丝球和坚硬的物体,尽量使用百洁布清洗。
3、每次使用完之后,热锅时加入温水清洗,可减少清洁剂的使用,减低残留清洁剂而影响健康的机会。
4、铁锅清洗完成之后,必须要用干净的抹布把锅子擦干,防止生锈,为了延长其使用寿命,还可以在锅内刷上一层食用油,使其成形油膜。
把铁锅表面的铁锈除掉,比如用醋洗一遍,然后用油在铁锅表面涂一层。
将铁锅放在干燥的地方,干燥的地方没有水,铁要有水生锈速度才快。每次用完都洗干净铁锅并且让铁锅保存干燥。
要想铁锅不生锈,需要做好以下几个方面的养护。
首先,在使用前要先将锅用清水彻底清洗干净,再用火烤干水分。
其次,在使用后,要及时清洗干净,并擦上一层少量的油,防止锅生锈。
最后,长期不用的铁锅要妥善保管,最好在存放前再次擦上一层油,并放在干燥通风的地方保存。这样做可以保护铁锅不受潮氧化,延长使用寿命。
步骤/方式1
先把铁锅表面的铁锈除掉,比如用醋洗一遍,然后用油在铁锅表面涂一层(猪油为宜)。
步骤/方式2
铁锅放在干燥的地方,干燥的地方没有水,铁要有水才生锈。
步骤/方式3
每次用完都洗干净铁锅并且让铁锅保存干燥。