商用四门冰柜温度1-7档是0℃到10℃。因为商用冰柜一般用于存储食品等物品，需要保持在较低的温度下防止食品变质。其中1-7档通常是可调温度档位，温度范围在0℃到10℃左右。这个温度区间可以满足绝大多数食品的存储要求，而避免食品因高温保存而受到损坏。除了商用冰柜外，在家用冰箱中，通常的温度设置为3℃到5℃左右，这可以保持食品在低温状态下适当的保存。而在冷冻室中的温度则一般要低于-18℃，使食品能够长时间保存。不同种类的食品对温度的要求也不同，因此合理设置冰箱温度是非常重要的。
1度左右
冰箱4档是1度左右。
如果冰箱的总档位是5档的话,4档上面的设定温度大概在1度左右;如果总挡位数是7档,则4档上面相当于设定温度3度左右。
1档为-18℃，2档为-16℃，3档为-14℃，4档为-12℃，5档为-10℃，6档为-8℃。因为冰柜的温度的数字分为档位，每个档位都有相应的温度区间。这些温度区间是由厂家设定好的，我们只需要按照档位来选择温度即可。需要注意的是，不同型号的冰柜在温度设定上可能会有所不同，因此在使用时应该仔细阅读说明书。
6档通常是冬季环境温度较低时使用的，可以确保冷冻室的温度在零下18度左右，冷藏室的温度在2-5度左右。
机械温控冰箱的温度是通过温控器来调节的，温控器上一般刻有“1、2、3、4、5、6、7”的数字，这些数字不代表具体的温度，数字越小，箱内温度越高，冰箱的耗电量越小；数字越大，箱内温度越低，冰箱的耗电量越大。
一般来说，冰箱档位与温度的匹配是：5档：强制制冷不停机，4档：0~2℃，3档：3~4℃，2档：5-6℃，1档：6-8℃，0档：冰箱停机。我们可以按照不同季节来调节，夏天调3-4档，冬天调1-2档，春秋季节可以调2-3档。
