1、红外线消毒内置石英电热管，通过发射大量远红外线对餐具进行杀菌消毒，能快速杀死餐具中残留的微生物。优势：杀菌速度快，效果好，能满足大众基本需求。劣势：红外线消毒温度高，能耗大，如使用时不小心打开消毒柜取物，很可能会烫伤手部，另外，把塑料等餐具放进去消毒柜消毒，遇高温，会析出有害物质。
2、臭氧消毒利用臭氧强氧化性，通过释放臭氧对餐具进行消毒，能破坏餐具中细菌的细胞壁，从而影响细菌的繁殖和生长，能达到彻底杀菌消毒的目的。优势：臭氧杀菌适合各类餐具，尤其是不耐高温的塑料、玻璃餐具。劣势：臭氧虽能杀菌消毒，但一旦泄露，可能会对人体造成伤害，所以，使用时要掌握正确的方法。
3、紫外线消毒紫外线能杀灭肠道杆菌等致病菌，主要通过光波巴氏消毒技术来实现，但需注意的是，需和巴氏温度协同才能快速地杀灭病菌。优势：无有害物质泄漏，不会对人体造成伤害；消毒效果达到99%，且不会损坏餐具。劣势：这种消毒柜价格相对较贵，使用率也不高，维修难度也比较大。每种消毒功能有各自的优势和弱势，根据自身的需要选择适宜的消毒方式吧。希望以上回答能帮您。
方法一
步骤/方式一
1.煮沸法，家庭最简单又省事的餐具消毒法。我在家一般操作方法是在锅中加入足量的清水，煮沸之后放入需消毒的餐具，然后连续煮10-20分钟即可杀灭大部分细菌和病毒。
步骤/方式二
2.高压锅消毒，灭菌原理是利用高压及热能进行灭菌，是最有效的物理灭菌方法。我也经常使用。
步骤/方式三
3.消毒柜消毒，家庭可买消毒柜。目前有臭氧、紫外线、高温消毒三种可选，需要餐具彻底清洗干净，沥干多余的水分，或需用干净的毛巾将水分擦干，码入消毒柜，开启消毒即可。消毒后的餐具可直接使用，无需再清洗。
2
方法二
步骤/方式一
1，在锅里高温煮沸消毒，是一种常见的消毒方式，但是这种消毒方式，需要同时具备两个条件：消毒温度足够高以及消毒时间要足够长。
步骤/方式二
2，也可以消毒柜消毒，家庭可买消毒柜。需要餐具彻底清洗干净，沥干多余的水分，或需用干净的毛巾将水分擦干，流入消毒柜，开启消毒即可。消毒后的餐具可直接使用，无需再清洗。
步骤/方式三
3，也可以用高压锅消毒碗筷，高压锅灭菌原理是利用高压及热能进行灭菌，是最有效的物理灭菌方法。
1、餐具应垂直放置在架子上，最好不要堆放，以便尽快通风和消毒。
2、进行臭氧消毒时，严禁打开柜门，以免臭氧泄漏。
3、使用紫外线消毒柜进行消毒时，注意紫外线是否透露出来，紫外线还会对人体造成伤害。
4、塑料和其他耐高温餐具不能放在高温消毒柜内，以免损坏器具。
5、餐具清洗干净，放入消毒柜进行消毒，可缩短消毒时间，降低能耗。
6、消毒后不要立即打开门，等待20分钟，然后打开门，使消毒效果更好。
消毒柜首次使用的正确方法如下：
1.首先要给消毒柜通电，通电后等待消毒柜温度达到设定温度。
2.打开消毒柜门，将需要消毒的物品放入消毒柜中。
3.关上消毒柜门，等待消毒完成后，即可取出被消毒的物品。
需要注意的是，对于不同型号的消毒柜，使用方法可能略有不同，建议参考使用说明书或咨询厂家。此外，在使用消毒柜时，应避免长时间使用，以免损坏消毒柜。
使用消毒柜需注意：
1、餐具放置时尽量采用竖放，根据餐具规定大小放置在不同的碗架中。放置碗、碟时不能重叠叠放。碗、碟之间因留有30mm以上的空间保证杀菌效果；竖放放不下时可采用平放，但不能堆叠，否则会影响消毒效果。
2、将餐具洗干净沥水才能放入、无需擦干，因为餐具表面水分经过迅速加热，变成高温水蒸气，湿热的水蒸气穿透力更强，杀菌效果更好。此外使用规范：1、用完的餐具必须先洗干净，将水擦干才放进消毒柜内，一些用户把带水的食具放入柜内又不经常通电，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化。如在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。2、使用一段时间后要定期清洁柜内及外表面，使消毒柜保持干净卫生。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，再用干净的湿布擦净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。不得使用汽油、酒精及其它有机溶剂、去污粉等，这样会使消毒柜变色和表面漆裂（可以用酒精对杀菌灯管进行表面擦拭）;
3、存放食具时，不能长时间停机，应2-3天开机消毒烘干一次，以防霉菌产生。
