1、在菜板上抹少许醋，放在阳光下晒干，然后用水刷洗干净，以后就不易有异味了。
2、用洋葱或生姜将菜板擦一遍后用冷水冲，同时用刷子刷洗，可去除怪味。
3、切完菜后，把白醋喷在菜板上放置半小时后再冲洗，不仅能除板上细菌，还可使板上异味消失。
4、尽量在用完菜板后将其保持干净，不要把切完菜后的残渣留在上面应及时清理，而且要保持菜板的干爽，放在通风的地方，切忌不要平放(另一面就会潮湿)，应该竖放或者悬挂。
1砧板异味大是因为在使用过程中积累了细菌和异味，需要处理以避免影响食品的味道和卫生安全。2常见的处理方法包括：使用柠檬或白醋擦洗砧板表面，或将砧板浸泡在稀释的白醋水或漂白水中清洗。3另外，为了避免砧板异味的产生，应该在使用后及时清洗和晾干，避免长时间放置食材或水果汁等液体在砧板上，还应该定期更换砧板或经常进行彻底的消毒处理。
菜板有异味可能是由于长时间使用、不良清洁或接触过较强气味的食材所致。为了去除异味，可以采取以下措施：
首先，用温水和洗涤剂彻底清洗菜板，去除表面的污垢和细菌。
接着，涂上小苏打或白醋等去味剂，放置数小时后再冲洗干净即可。此外，使用切菜垫或厨房纸巾也可以减少菜板的异味。建议定期更换菜板，避免长时间使用导致异味难以去除。
厨房中常用的木质或塑料菜板，由于长时间暴露食物和各种调料，常常会滋生异味。以下是一些常见的方法，供您去除菜板异味：
1.使用醋水擦拭：将白醋和水按1:1的比例混合，然后将混合液倒在菜板上，然后用厨房纸或擦布擦拭，这样可以有效去除异味。
2.使用柠檬：将半个柠檬切成小块，将其摆放在菜板表面，然后稍微揉搓几下，静置10分钟，即可去除异味。
3.使用盐水：将盐加入热水中，然后将混合液倒在菜板上，静置15-20分钟，然后用清水冲洗干净即可。
4.使用小苏打：将小苏打与水混合，制作成糊状液体，然后涂在菜板上，静置几分钟，用清水洗净即可。
5.使用白酒：将适量的白酒倒在菜板表面，然后用擦布擦拭几分钟即可。
需要注意的是，使用完菜板后，要及时清洁和晾干，以防异味滋生。如果异味太强或是长期使用后难以去除，建议更换新的菜板。
以下是一些清洁和消除异味的方法：
清洗：使用温水和洗碗液将砧板彻底清洗干净。可以用海绵或刷子轻轻擦洗砧板的表面和边缘，以去除附着在上面的食物残留。
消毒：将漂白水或稀释的醋溶液倒在砧板上并静置一段时间（约10-15分钟），然后用清水冲洗干净。这样可以消除细菌，并帮助去除异味。
使用柠檬汁：将柠檬切成两半，用切面擦拭砧板表面。柠檬的天然酸性可以中和异味。
使用盐和小苏打：将盐撒在湿润的砧板表面上，然后用湿布擦拭。接着，撒上少量小苏打粉末，并用湿布擦拭。最后用清水冲洗干净。
曝晒：将洗净的砧板放在阳光下曝晒一段时间。太阳的紫外线有助于杀灭细菌和去除异味。
