不锈钢更好一些的，从使用的方面来看，不锈钢会更耐用一些。
在耐用性方面，碳钢和不锈钢都非常耐用。然而，最大的区别在于耐磨性和耐腐蚀性。由于铬含量高，不锈钢不会生锈，但在磨损设备中使用时会磨损很快。碳钢更坚固耐用，可能不易磨损，但在受潮时会腐蚀和生锈。
如是要硬度的就是碳钢的好，如想放的久不生锈的那就是不锈钢的好了。
碳钢和不锈钢的区别：不锈钢比碳钢更耐腐蚀性；不锈钢比碳钢更具延展性。不锈钢含铬和镍金属比较多，所以外表颜色多是银亮色，且表面光滑，有很强金属光泽。碳钢多用于弹簧、低速车轮等方面，不锈钢在防盗网，厨房用具这方面应用更广。碳钢外表主要颜色是铁的颜色，会暗很多。碳钢虽然应用十分的广泛，但是也存在一定的缺陷。碳钢在冶炼和锻造过程中，会由于设备和工艺操作等原因造成钢的缺陷，一般包括结疤、白点、疏松、非金属夹杂等。
不锈钢是含铬或含铬镍等合金，碳钢是铁碳合同。不锈钢有含铬合金不锈钢，也称不锈铁，虽然防锈性能较低，但比碳钢強较多，除铬合金外大部分是铁素体组织，有含铬镍不锈钢，例如304，是奧氏体金相组织，防腐防锈性能好，价格贵，不生锈。碳钢分低丶中丶高碳钢，铁碳合金，容易生锈
1.颜色不同：不锈钢含铭和镇金属比较多，外表颜色多是银亮色。碳钢主要是碳和铁合金，其他金属元素比较少，外表主要颜色是铁的颜色，颜色会暗很多。
2纹路不同：不锈钢含其他金属元素多，表面光滑。碳钢含铁碳多，有铁的本质，表面没有不锈钢光滑。
3.磁性不同：碳钢表面带有磁性，可以被磁铁吸附。不锈钢在正常情况下没有磁性，不会被磁铁吸附。
4碳元素不同：碳钢主要指力学性能取决于钢中的碳含量，而一般不添加大量的合金金属元素的钢，其中含炭量WC小于2%,不锈钢为了保持耐腐蚀性能，含碳量均较低，最大不超过1.2%。
5.合金含量不同：碳钢中含有的合金元素很少，只有少量的硅、、硫、硫、磷。不锈钢含金属元素多，主要铭镇元素超过12%。
6.耐腐蚀性能不同：碳钢含合金元素少，耐腐蚀性能弱，不锈钢含有较多的铭镇金属，具有较强的耐腐蚀性能。
一般来说碳钢的硬度是更高的，因为它含碳量更大，不过缺点是容易生锈。当然具体的硬度还需要看牌号，而大家需要注意的时并非硬度越高越好，因为材料越硬意味着越容易断裂，而硬度低的，则韧性好，不易折断。两者的优点和缺点都是十分明显的，因此很难说哪个更好，各有各的用途，如是要硬度的就是碳钢的好，如想放的久不生锈的那就是不锈钢的好
1、碳钢会生锈。
2、不锈钢一般不会生锈而且抗氧化、抗腐蚀能力很强。
3、主要是不锈钢里面含有大量的镍元素和铬元素。
4、分类可以查一下钢材分类表。
5、不锈钢比碳钢要贵的多。
1、外观不同
不锈钢成分为铬、镍等一些金属，因此不锈钢的外观属于银亮色，外表光滑，还拥有非常好的光泽性。碳钢成分是以碳与铁合金，因此碳钢的颜色属于灰色，表面比不锈钢更加的粗糙。
2、抗腐蚀性不同
碳钢与不锈钢都含铁，都知道铁自己暴露在环境当中就会慢慢的出现氧化，导致表面生锈。但不锈钢添加了铬，那铬比铁更会与氧组合，只要铬在氧上时，就会成氧化铬层，能直接保护钢材不会被降解与腐蚀。碳钢的铬含量也会更低一些，从而少量的铬不可以形成氧化铬层，因此不锈钢的耐腐蚀性会比碳钢更好。
3、耐磨性不同
碳钢硬会比不锈钢更高，但它的重量会更大，塑性也更低。因此在耐磨性方面，它的碳钢远远比不锈钢更加的耐磨一些。
4、价格不同
在制作不锈钢的过程当中，必须要添加一定量的其他合金，但碳钢完全不同添加大量的其他合金，因此不锈钢的价格远远比碳钢贵。
5、延展性不同
不锈钢延展性会比碳钢好，主要是因不锈钢当中的镍含量比较高，而且这些元素的延展性也更优质，所以不锈钢的延展性也会更好。碳钢含镍少，能直接忽略不计，但延展性差。
