传统冰箱只有两个温区：冷冻区和冷藏区。由于技术局限，2℃～-10℃之间一直呈现空白，而这个温度区段，却恰恰是许多肉类、水果、蔬菜类更为适宜的保鲜温区。-7℃软冷冰箱致力于肉类的保鲜；而0℃保鲜冰箱则更着重于水果、蔬菜类的保鲜。现在，带有软冷冻功能的冰箱应运而生。它就是在冰箱内设置-7℃冷冻空间，这样食物在3周内可保持水分和蛋白质含量基本不变，而且食物取出后可即时切割。这样的冰箱，让终日忙碌的您即刻就能为朋友端上一桌丰厚的节日盛宴。
1、冰箱变温区的意思是能够随意切换温度的一个多功能储存室，可以当做冷藏室来使用，也可以当做冷冻室来使用，而且还有软冷冻功能。
2、冰箱变温区多数是三门冰箱的中门，变温区的储藏食物效果最好，尤其是有些食物放在冷藏室容易坏，放在冷冻室的话，又需要花费时间来解冻。
3、变温室能够防止营养流失，并且在冷藏室和冷冻室的空间不够用时就可以派上用场，不需要时就可以关闭，需要注意的是变温室的温度不受冷藏室和冷冻室的影响。
4、不同的食物对储藏温度的要求是不一样的，例如蔬果适合在4度的温度存放，而肉类需要最少-18度的低温才可以更好的存放，短时间内就会食用的肉类放在0度会有更好的口感，所以变温区就派上了用场。
美的电冰箱软冻及冷冻是可以自己设置的。冰箱软冻温度：－7°C以下。冰箱冷冻温度：－18°C以下。在软冻的－7°C—－10°C下，所有的细菌、酵母生长缓慢，可达到肉类保鲜目的。在冰冻的-18°C一下，可以将大多数含有水分的食物冻结起来，适合速冻及需长时间保存的食品。两者最大的区别在于肉类的保存上，软冻较冷冻可避免解冻的麻烦，减少由解冻引起的营养成份和鲜味的流失。
里边冷，外边热，容易接水珠，应该快拿快关门
没有区别
1、冰箱变温区一般是三门冰箱的中门。
2、变温区对储藏食物效果最好，特别是有些食物放在冷藏室容易坏，放在冷冻室解冻又麻烦。
3、变温室可以防止营养流失，并且当冷藏室和冷冻室不够用时可以使用，不需要时也可以关闭，变温室的温度不受冷藏室和冷冻室的影响。
