好吧，不是法律专业人士，作为房地产人士尝试着去解套
1、销售的承诺是否有录音或者书面文件很关键，我估计是没有的
2、合同已签没有网签在理论上是可以退房的，但是那15%如属于合同范围内的约定，肯定是拿不回来的
以碧桂园销售的套路来说，基本无解了。
提供个额外的思路，如果你认识规划局、住建委、房管局的主要领导，是可以有办法拿回来的
可以。房管局备案后，没有办理房产证前是可以退房的。预售房屋是必须办理相关的证件，仔细查阅，且签订合同后，房产开发商要变更须通知业主，如果不通知的话，购房者是有权要求退房的
一）买房人发出退房通知。买房人可通过挂号信、传真或者电话的形式向开发商提出。因开发商责任导致退房，应由开发商承担退房造成的损失，包括贷款利息、首付款的存款利息、购房的税费等；如购房合同中约定了退房的赔偿标准，按合同约定处理，合同约定的赔偿标准不足弥补损失的，可另行要求赔偿；因购房者贷款申请未批准，合同双方对付款方式不能协商一致等原因导致退房的，开发商无需承担赔偿责任。
（二）15天内办好各种手续。买房人提出退房要求后15日内，开发商应当退还买房人已经支付的全部房款，并且负责办理买房人与贷款银行解除或者终止合同的全部手续，在所述手续或者文件尚未签订前，开发商应当代替买房人向贷款银行支付每月支付的本金与利息。
（三）开发商退还房款。开发商应当在买房人发出退房通知后，将全部购房款返还给买房人，并且办理公积金管理机构或者贷款银行的还款手续。如果无法办理完成前述内容，自买房人发出退房通知后第16日至买房人取得全部房款之日，开发商应当每天向买房人支付相应的违约金。
不能退。房子备案是指在房管局系统备案。备案以后，房子就进入办理房本阶段。房子也已经完成签约。再退就会变成二手房交易了
