不是所有的玻璃都不能放进烤箱,但是普通玻璃器皿是不能放进烤箱的,以免加热后因为受热不均,导致玻璃器皿炸裂破碎
可以放的,到是不建议长期的用烤箱烤,玻璃本身就是高温烧制的,所以玻璃不怕烤制,但是长时间得烤制玻璃碗上的花纹什么可能会改变
玻璃碗可以放在烤箱中使用,但是需要注意,并非每一种玻璃碗都可以放到烤箱中使用。耐热玻璃碗可以放进烤箱中。
市面上d的玻璃主要有三种,分别是普通玻璃、钢化玻璃和耐热玻璃3种,其中只有耐热玻璃才可以放进烤箱中使用。
耐热玻璃是指能够承受冷热聚变温差变化的特种玻璃,其使用安全系数高,不会发生类似钢化玻璃的自爆现象。
耐热玻璃的热膨胀系数小,耐急剧温度变化范围大(≥120℃)、耐热最高温度1200℃。而烤箱的温度范围一般最高可以达到300℃左右,完全在耐热玻璃的承受范围内,所以耐热玻璃可以放在烤箱中使用。
至于普通玻璃、钢化玻璃则不能放在烤箱中使用,会有发生爆炸的危险,尤其是钢化玻璃。
烤箱中不可以使用的容器
1.强化玻璃与一般玻璃:强化玻璃抵抗外部;中击比较强,不过不能承受高温,因此不得在烤箱内使用。此类容器可用在温度较低的发酵或者晾干时使用。
2.木质类容器:烤箱内温度高,此类容器容易变形。
3.釉层处理的瓷器:此类容器在烤箱里烘烤后会出现绷瓷现象,因此应避免使用此类容器。
康宁玻璃碗属于经过高温加热定型,他是耐高温的,耐高热,所以康宁玻璃我还是可以在烤箱里烤制的,因为烤箱需要的器具一般都是经过高温加热定型的,只要耐高温的,高热的都可以在烤箱里烤制,所以,康宁玻璃碗是符合条件,在烤箱内进行加热的
耐热玻璃的话是可以用在烤箱里用的,具有可靠的安全性。
但是,普通的玻璃或是钢化的玻璃,是不能放在烤箱里用的,危险度高,会自爆。
最适合放入烤箱进行烘烤的容器,除了一般买烤箱时所附送的烤盘、烤架、烘焙西点、蛋糕时的金属模型及锡箔纸也是可以放进烤箱的。
一般的沙锅、烘烤时所使用的陶质较厚的盘碗,也是烤箱料理经常使用的容器。但无论哪种容器使用时都要注意,容器与烤箱内壁一定要保持适当的距离,尤其是纸制品。