1.使用前用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。
2.使用时，四周旋转使用，避免凹凸不平
3.使用后，用水洗，再用粗盐刷洗，热水烫，起到杀菌消毒的作用，竖起，用洁布罩好，放通风处，不能阳光直射。
1.初次保养蚬木砧板的最佳浸泡时间是24小时。
2.这是因为蚬木砧板在制作过程中会使用一些胶水或涂料，初次保养的目的是去除这些化学物质残留，保证砧板的安全和卫生。
浸泡时间长一些可以更彻底地清洗砧板表面。
3.在浸泡的过程中，可以加入一些温和的洗涤剂或者柠檬汁，帮助去除污渍和异味。
此外，浸泡后还需要用清水冲洗干净，并晾干砧板，避免潮湿导致细菌滋生。
是，蚬木砧板的保养不仅仅是初次浸泡，平时使用后也需要及时清洗和保养，定期涂抹食用油，保持砧板的光滑和耐用。
1、新菜板购回后，将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上。经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。
2、用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。
泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。
菜板防霉小技巧：
炎热的夏季因空气潮湿，特别是多雨的南方，菜板很容易长霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其放置于通风处晾干。若菜板已长霉，将菜板放置于淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，放置于通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下暴晒，以防止其变形，影响使用。
红铁木砧板第一次使用要做如下处理：
首先，用开水将两面的蜡清洗干净。在洗掉蜡以后，就不能防止木头干裂了，但盐可以吸潮防止木头干裂。
所以再烧一壶开水，待水开后一直往里加盐，直道盐不能融化为止。
把菜板放进事先准备好的浓盐水里面浸泡一天。
时间到了后取出来风干，为了防止风干过度，待菜板干了过后收起来拿回室内即可。
1、先用开水先烫将表面的油脂溶解掉，再准备一盆水，里面倒入盐，将菜板浸泡在里面，大概前后浸泡一个小时。
2、将菜板取出来，将其干燥了之后，中间的地方钻一个小孔，直径大概是5毫米。选择相同型号的木条塞进去，这样就能够避免出现热胀冷缩的现象。
3、接下来再将菜油烧开，均匀地涂抹在菜板的上面，保证充分渗透进去，将其放在通风的地方，最后用清水冲洗干净就能够使用了。
