1、原理不同
破壁机：就是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。
榨汁机：通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁,当启动榨汁机时,电动刀就会高速运转,把水果或蔬菜推向刀网,在高速的运转所产生的离心力作用下,果汁就会穿出刀网流入果汁杯。
2、从功能上来看
破壁榨汁机功能多样，但这些功能榨汁机也有，所以，它不具有独特的优势。
如果想买一台多功能的榨汁机，就不需要另外购置料理机。
3、从营养上来看
破壁料理机有自己独特的破壁技术，能击碎食物的细胞壁，把食物研磨得更加细腻，人体易吸收。
相比较榨汁机，营养更加充分，榨汁效率更高。
扩展资料
选购参数
一、性能选购参考及主要影响因素
1、看粉碎效果及口感，影响因素及选购标准。
2、6叶304不锈钢大刀片，电机负载转速在16000-30000转/分钟，破壁粉碎效果好。加热型破壁选用大功率加热、上盖防溢电极技术，可实现快速加工和安全防溢。
二、安全从产品材质安全和操作的安全性两个方便考虑
1、电机保护器采用进口森萨塔温控器，从温度和电流两方面队电机进行保护，可提升电机使用寿命。
2、刀片选择304不锈钢材质，防止生锈，刀片与刀轴的采用旋铆固定，永久连接，更可靠。
榨汁机和打汁机虽然都是最终将果蔬变成液体，但区别还是挺大的，打汁机可以说是榨汁机的口感改良版，主要区别在工作原理，价格，果汁的口感上，具体如下：
榨汁机，最常见的榨汁工具了，主要是利用刀片在高速转动下把果蔬切碎，果汁和果渣都是在一起的。榨汁机转速快，普遍价格便宜，种类多样，有家用榨汁机，也有榨汁杯，使用范围广。但也存在弊端，榨汁过程中噪音大，刀片切碎后，果汁容易氧化，需要尽快饮用。最大的一点就是榨汁机榨汁口感不好，尤其是硬度大的果蔬，并不能打碎细腻，出汁率低。打汁机，转速慢，噪音小，主要是通过螺旋推进挤压果蔬来得到果蔬汁，能果汁和果渣分离，没有刀片的打碎，果汁氧化速度慢，口感好，但会损失膳食纤维。原汁机价格高，用完之后清洗麻烦。原汁机除了榨汁，还可以做豆浆，冰淇淋等等，功率小，花费时间多。
榨汁机和打汁机各有的好处，都好用，根据每个人对追求的果汁口感的不同程度来决定，也可以根据个人预算和需求选择。
榨汁机和破壁机的区别是：刀片不一样；转速不一样；功能不一样；价格不一样；效果以及营养价值不一样。
破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备；榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器，小型可家用。它们两者外观相似，功能相似。
榨汁机和破壁机的区别有：原理不同、功能不同、营养方面不同、效率不同。
原理不同：破壁机是一种利用外力打破细胞壁，充分释放食材细胞内维生素、矿物质、维生素、蛋白质、水分等的方式，而榨汁机是刀片的快速旋转使水果迅速磨成果汁，启动榨汁机后，电动刀高速旋转，将果蔬压在刀网上，高速旋转产生的离心力使果汁通过刀网流入果汁杯。
功能不同：破壁机功能多样，虽然这些功能榨汁机也有，但榨汁机有些功能没有。
营养方面不同：破壁机有自己的破壁技术，可以粉碎食物的细胞壁，将食物粉碎得更细，便于人体吸收，营养方面比榨汁机要充足。
效率不同：因为破壁机需要将食物粉碎，所以在效率上榨汁机要比破壁机高。
原理不同：破壁机是一种利用外力打破细胞壁，充分释放食材细胞内维生素、矿物质、维生素、蛋白质、水分等的方式，而榨汁机是刀片的快速旋转使水果迅速磨成果汁，启动榨汁机后，电动刀高速旋转，将果蔬压在刀网上，高速旋转产生的离心力使果汁通过刀网流入果汁杯。
功能不同：破壁机功能多样，虽然这些功能榨汁机也有，但榨汁机有些功能没有
营养方面不同：破壁机有自己的破壁技术，可以粉碎食物的细胞壁，将食物粉碎得更细，便于人体吸收，营养方面比榨汁机要充足
